水資源短缺，正迅速成為21世紀20年代最重要的經(jīng)濟與生態(tài)挑戰(zhàn)之一。預計到2030年，全球淡水需求將比供給高出約40%。與此同時，全球約60%的GDP依賴于穩(wěn)定的水資源供給，農(nóng)業(yè)用水占全球取水量的70%。人工智能等新興產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，也正在進一步加劇水資源壓力。

在這一背景下，提升水資源使用效率、構(gòu)建水韌性，正成為各行業(yè)應對水風險的關(guān)鍵路徑。其中，食品、飲料和農(nóng)業(yè)(FBA)行業(yè)由于高度依賴水資源，面臨的挑戰(zhàn)尤為突出。水不僅是產(chǎn)品原料，更深度嵌入清洗、加工和生產(chǎn)等核心環(huán)節(jié)。然而，什么樣的用水效率才算行業(yè)領先?企業(yè)又該如何衡量自身表現(xiàn)，并找到持續(xù)改進的方向?

今年初，全球可持續(xù)發(fā)展領域的領導者藝康集團攜手CDP(碳披露項目)，共同推出水資源使用效率指數(shù)(WUEI)。該指數(shù)基于來自40個行業(yè)、170個國家的數(shù)百萬次客戶運營實踐，為不同行業(yè)提供了可量化的“最佳實踐基準”，幫助企業(yè)將披露數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為可執(zhí)行、可衡量、可復制的運營改進路徑。

目前，WUEI已率先應用于飲料與啤酒行業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，一流飲料工廠的用水效率可達每升產(chǎn)品1.2–1.4升水，一流企業(yè)水平為1.5–1.8升;啤酒釀造行業(yè)一流工廠的用水效率為每噸產(chǎn)品0.14–0.2噸水。這一指標如同一盞“指示燈”，清晰標示出企業(yè)與行業(yè)先進水平之間的差距。

但實踐中，企業(yè)往往會在用水效率提升過程中遭遇“平臺期”。當單純依靠減量措施(如減少泄漏、流程優(yōu)化)難以繼續(xù)突破時，WUEI提出了系統(tǒng)性解決思路：通過清洗系統(tǒng)、公用工程、廢水管理和過程控制等核心運營系統(tǒng)的協(xié)同，結(jié)合回用與循環(huán)利用，實現(xiàn)從線性用水向循環(huán)用水的轉(zhuǎn)型。

藝康集團高級副總裁兼首席可持續(xù)發(fā)展官Emilio Tenuta表示，“通過整合CDP領先的披露數(shù)據(jù)與藝康集團的行業(yè)用水專業(yè)知識，我們讓企業(yè)能夠清晰了解自身運營表現(xiàn)相對于行業(yè)標準及一流水平的定位。我們與CDP攜手，助力企業(yè)將披露轉(zhuǎn)化為行動，推動績效提升、效率優(yōu)化與成本降低。”

與此同時，水與能源等環(huán)境信息披露，正成為衡量企業(yè)抗風險能力和投資吸引力的重要指標。2025年，代表127萬億美元資產(chǎn)的640家投資者通過CDP收集相關(guān)數(shù)據(jù)。CDP首席執(zhí)行官Sherry Madera指出，水是關(guān)鍵的經(jīng)濟投入，對人工智能、半導體、制造業(yè)等多個行業(yè)的增長與成功不可或缺。隨著水資源壓力加劇，那些理解、管理并優(yōu)化用水狀況的企業(yè)將更有能力保護利潤空間、保障供應鏈安全并吸引資本注入。

作為全球水、衛(wèi)生與感染預防領域的可持續(xù)領導者，藝康設立了2030年可持續(xù)發(fā)展目標，計劃每年幫助行業(yè)節(jié)約11億噸水，相當于10億人一年的飲用水需求，為應對全球水挑戰(zhàn)提供切實可行的解決方案。

從CDP的環(huán)境信息披露，到WUEI推動形成企業(yè)在不同階段的用水效率提升行動，水資源使用效率指數(shù)將推動更多企業(yè)從“理解水風險”，邁向“實現(xiàn)可持續(xù)影響”。